お酢のチカラ

こんにちは!

本日で8月も折り返し地点ですね!

既に立秋を迎え暦の上では秋ですが、まだまだムシムシした気候が続いてますね〜

まだまだ秋の到来は先になりそうです(*_*)

暑い時によく寄せられるのが、「食欲が出ません…」というお悩み。

確かに暑いと食欲が落ちやすく、体調も落ち込みやすいです。

そこで、今回はそんな夏の食欲不振にぴったりなさっぱり調味料、「お酢」についてお話しします!

さっぱりとしたお酢を料理に活用すれば、食欲のない時でもサラッと食事を取れますよ!

お酢の効果、種類や使い方について知りたい方、要チェックです\(^^)/


効果について

お酢にはカラダに嬉しい4つの効果があります

♪ 血液の流れを良くする

お酢は血液をサラサラにしてくれることから、美肌や冷え性・貧血の改善の効果が期待できます。

♪ 血圧を下げる

血管に作用して血流も良くしてくれるので、摂取によって血圧が下がります。

ただし一時的なものなので、長期的な改善には継続した摂取が必要となります。

♪ 抗酸化作用がある

人間の体は、疲れると乳酸などの疲労物質が蓄積されます。

これは、弱アルカリ性の身体が疲労によって酸性に変化するからです。

お酢は抗酸化力をもつため、これらの疲労物質を分解してくれます。

この力によって、なんと老化防止効果も期待できるんです!

♪ 内臓脂肪を減らす

内臓脂肪を減らす働きをするのは肝臓です。

お酢は肝臓の働きを活発にさせるので、お酢の摂取が内臓脂肪低下につながります。

1日大さじ2杯をめやすにして取り入れると良いでしょう。


お酢の種類について

沢山の効果が期待できるお酢ですが、色々な種類があって何を使えばいいのか分からない!という方もいらっしゃいますよね…

そこで、種類別にお酢について説明します!

【穀物酢】

一般的に家庭で使われるお酢で、幅広い料理に使える万能酢です。

米、小麦、とうもろこしから作られています。

【米酢】

お米から作られるお酢で、和食と相性が良いと言われます。

酢飯にぴったり!

【黒酢】

黒酢は米酢を熟成させたお酢で、アミノ酸が豊富に含まれています。

強い香りが特徴的で、中華料理にぴったりです。

【ぶどう酒】

ワインビネガーとも呼ばれ、ワインから作られます。

ポリフェノールが豊富で、酸味が強い特徴があります。

ちなみにバルサミコ酢もブドウから作られますが、3〜7年ほど熟成させるので深みや甘味が際立つお酢で、特徴に大きな違いがあります!

これらはドレッシングなどに使うと美味しくいただけますよ!

【リンゴ酢】

リンゴ酢は酸味があまりなく、味わいは爽やかです。

デザートや飲み物と相性抜群です!


いかがでしたか?

お酢を上手に活用して、暑い夏を美味しく乗り越えましょう☀️

それではまたお会いしましょう〜

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